新华报业网讯　据记者调查，虽然盐城市蔬菜总体产量并不低，但多集中在蔬菜供应旺季上市，也就是说，盐城市蔬菜种植还多处在“靠天吃饭”的阶段。

　　近段时期，随着气温的回升，盐城市本地蔬菜纷纷上市，一度高高在上的菜价终于低下了“昂贵”的头。

　　在喜看菜价回落之余，市民不禁发问：盐城作为一个以农业为主的地区，为什么一些季节要到外地买菜吃，而农民又应当如何科学种植，保证市民一年四季都能吃到充足、平价的蔬菜呢？

　　本地蔬菜产量不低

　　来自市农业委员会蔬菜站的数据：2009年，盐城全市蔬菜种植面积达494.1万亩，其中设施蔬菜126.7万亩，蔬菜总产量达1295万吨。

　　市农业委员会蔬菜站工作人员告诉记者，盐城市本地生长的蔬菜整体上来说产量是不少的，其中，每年5至11月，是本地蔬菜大量上市期，期间产量占全年产量7成以上。在这一段时期，盐城市根本就“吃不了”这么多菜，有近一半用于外销或者加工。盐城市蔬菜加工每年还出口创汇，去年盐城市蔬菜加工出口3.6万吨，出口额2265万美元。

　　既然本地蔬菜产量这么大，那么价格就应该相对便宜，但为何菜价居高不下？据记者调查，虽然盐城市蔬菜总体产量并不低，但产量多集中在蔬菜供应旺季，也就是说，盐城市蔬菜种植还多处在“靠天吃饭”阶段，到真正蔬菜价格贵的时候，盐城市本地蔬菜却“难觅芳踪”了。

　　大棚蔬菜数量较少

　　不少市民也在发问，既然反季节蔬菜价格这么“昂贵”，那就是说，种植大棚蔬菜应该是有利可图的，可为什么盐城市大棚蔬菜供应份额远远低于市场需求呢？

　　“首先是种植技术的落后，我市大棚种植技术还处于比较低级的阶段，不像山东等地，人家种植技术是比较先进的。通常会出现这么一种情况，外地大棚蔬菜一季都快吃完了，我们本地大棚蔬菜才‘姗姗来迟’。”市农副产品批发市场工作人员告诉记者，“这就是种植技术的落后导致的，举个简单例子，在冬天，外地大棚都在地上铺设了供热设备，所以蔬菜生长期大大缩短，而我市由于自然条件的限制，一般都是在等待自然生长，仅这一点，就比外地慢了几拍。”

　　“大棚蔬菜种植面积小，还与我市种植蔬菜的劳动力少有关。”这位工作人员还告诉记者，“别看今年蔬菜贵死人，其实农民没有真正得到多大实惠，利润大部分被中间商拿去了。既然没有太大利润，那么我市劳动力尤其是青壮年劳动力情愿出去打工，也不情愿回来种植蔬菜。”

　　盼望能科学发展

　　也有一些市民不禁要问，盐城蔬菜生产能否也像山东等地一样，向规模化、标准化迈进，提高整体的供应能力，以解决季节性缺口问题？

　　来自市农业委员会蔬菜站的数据显示,目前，全市已完成新建千亩以上连片设施蔬菜基地65个，已通过验收的新建“双百工程”项目300多个。“由于存在地理、种植技术等因素的制约，盐城与山东的规模化、标准化生产不具有可比性。”市农副产品批发市场工作人员告诉记者，“不过，今年射阳县阜余镇种植的西葫芦倒是给我市蔬菜种植做了一个好的尝试。去年冬天，我市蔬菜市场被外地蔬菜‘全面入侵’，只有西葫芦不但不用从山东等外地进货，而且阜余西葫芦还大量外销，给我市市民省了一笔不少的西葫芦菜钱。”

　　经历过高菜价的“磨难”，不少市民认为，去冬今春的菜价，是对盐城蔬菜产业的一场考验。如何保证市民的“菜篮子”稳定，避免价格大起大落，应该制订一些“保障举措”，如将零散的农户引入标准化生产体系，组织、引导农户成片种植，形成规模效应；在蔬菜种植基地建立订单种植、收储等相关保障机制等等。

　　作者：唐承兵